Todos nuestros quesos

Nos enorgullece ofrecer quesos de cabra artesanales.

Trabajamos exclusivamente con granjas locales que comparten nuestra pasión por el bienestar animal y la calidad.

  • La leche de cabra se recolecta diariamente, garantizando frescura y sabor óptimos.
  • Cuajado y Moldeado: Cada lote se cuaja cuidadosamente, permitiendo que cada queso desarrolle su carácter único.
  • Maduración: Nuestras cámaras de maduración, controladas meticulosamente, permiten que los quesos desarrollen sus complejos perfiles de sabor y aroma.

Beneficios para la Salud

Los quesos de cabra no solo son deliciosos, sino también nutritivos:

  • Alta digestibilidad: Ideal para personas con sensibilidad a la lactosa.
  • Rico en proteínas y calcio: Contribuye a la salud ósea y muscular.
  • Fuente de ácidos grasos beneficiosos: Incluye ácidos grasos de cadena media que pueden ayudar en el metabolismo.
  • Vitaminas y minerales: Aporta vitamina A, vitamina K, y varios minerales esenciales.

Sostenibilidad y Compromiso Local

• Apoyamos a pequeños productores locales de leche de cabra.

• Utilizamos envases eco-amigables para reducir nuestro
impacto ambiental.

• Participamos en programas de conservación de razas
caprinas autóctonas.

¿Qué hace especial a nuestro queso de cabra artesanal?

Elaboración en pequeños lotes para garantizar la máxima calidad

• Uso de leche de cabra de granjas locales seleccionadas

• Técnicas tradicionales combinadas con innovación quesera

• Maduración controlada para desarrollar sabores complejos

• Versatilidad en la cocina, desde tablas de quesos hasta recetas gourmet

El acompañante perfecto

Ya sea que busque el acompañamiento perfecto para su vino favorito, un ingrediente estrella para sus creaciones culinarias, o simplemente desee deleitar su paladar con un bocado de pura artesanía, nuestros quesos de cabra artesanales elevarán cualquier experiencia gastronómica.