Queso de Cabra Tierno Suave Terciopelo Izan

Este queso de cabra tiene vida propia, evoluciona según van pasando los días y va intensificando su sabor, de manera que no dejará de sorprender .

Su sabor es dulcemente suave a la vez de intenso, y cuenta con una textura aterciopelada con una corteza blanquecina debido al moho que le proporciona ese sabor inigualable. Con el paso del tiempo, el queso va "proteolizando" que es su forma de evolución natural, es decir que va transformándose y cremandose.

Durante el proceso verás que va cambiando de forma sobresaliente su color, textura y lo mejor... ¡Su sabor!

LECHE pasteurizada de cabra, sales de Calcio, Fermentos lácticos, Penicilium, Cuajo, Sal. Artesanía y pasión, tal y como lo hizo la abuela Fulgencia, no hay más ingredientes que añadir.

Este producto no contiene OGM

Producto y materias primas no irradiadas

Producto fabricado según protocolo APPCC

Ver declaración de alérgenos anexa

Origen de la leche: España, Región de Murcia

Raza: Murciano-Granadina

Producto de rápida evolución, en tres fases claramente diferenciadas, se puede consumir recientemente hecho (con un sabor refrescante y dulce), medianamente evolucionado (con mas personalidad) y muy evolucionado (don de proteoliza y saca su sabor más fuerte y olores intensos ademas de aspecto cremoso), cambiando notablemente su color, textura y sabor.

Presentes en el producto suministrado según su composición: LECHE Y DERIVADOS

Procedencia: LECHE DE CABRA

Valor energético	426,1kcal
Grasa bruta	35,3gr
De las cuales saturadas	18gr
Hidratos de carbono	2gr
De los cuales azúcares	<0.5gr
Proteina	25.1gr
Sal	1.1mg