QUESOS DE CABRA NATURALES
Este es el Abuelo Pepe, fundador de Campo Spain.
HAY MUCHAS RECETAS PARA ELABORAR UN BUEN QUESO, PERO NUESTRO INGREDIENTE ESTRELLA, ES QUE NUESTRAS CABRAS SEAN FELICES Y QUE EL PROCESO SEA NATURAL.
Somos una pequeña ganadería de quesos de cabra. Nuestras cabras son el centro de nuestra empresa. Por dos razones fundamentales, la primera es que gracias a su leche, trabajamos 8 personas, y la segunda, es que este proyecto lo comenzó mi padre hace más de 50 años.
Si hay algo que tenemos claro, es que nuestros quesos de cabra son fruto de cuidar a las cabras como un bien muy preciado.
HONESTAMENTE NATURAL, TRADICIONAL Y ARTESANAL.
En Campo Spain somos artesanales por convicción, por principios, al igual que nuestros abuelos, elaboramos quesos y derivados lácteos con recetas y procesos tradicionales. Como diría la abuela Fulgencia: Artesanía y pasión no hay más ingredientes que añadir.
Cuidamos al detalle todo el proceso desde que ordeñamos cada día a nuestras cabras hasta que el queso llega a tu mesa. Y sabemos que poniendo mimo, dedicación y pasión a lo que hacemos , nos da como resultado un producto de calidad, único, saludable y gourmet.
Somos lo que comemos y por ello estamos empeñados en ofrecer productos naturales, para nuestra familia y para la tuya.
Es tal nuestro compromiso que realizamos visitas guiadas a la granja y quesería para dar a conocer nuestro trabajo, nuestro día a día. Así, quienes aman el campo y los productos artesanales de calidad, puedan conocer y vivir esa pasión con la que trabajamos y el amor y respeto con el que cuidamos a nuestros animales.
NUESTRAS CABRAS SON FELICES
Nuestras cabras son un pilar fundamental en nuestra familia y las tratamos casi como reinas para que sean felices y nos sigan regalando su mejor leche:
- Todas ellas, están en recintos que tienen capacidad para el triple de cabras pero sabemos que dejando solo la mitad tienen más espacio, menos rivalidad y por tanto, viven más relajadas.
- Escuchan música, la que mas les gusta es la clásica. Si alguna vez has estado cerca de una cabra, sabrás que son sumamente asustadizas, y se estresan con facilidad. En días de aire, o de mucho ruido, todas ellas gozan de música para enmascarar los posibles ruidos que se produzcan en las instalaciones, y conseguir así que estén relajadas, sin sobresaltos.
- Todas nuestras cabras comen monte. Nos encontramos en la Sierra de la Muela, Cabo Tiñoso y Roldan. Un entorno privilegiado a 8 km del mar Mediterráneo, donde nuestras cabras pacen cada día comiendo albaidas (les encanta), romero, tomillo, etc.
- Como nuestro clima es cálido, acompañamos su alimentación con alfalfa, heno y cereales de primerísima calidad.
Si nuestras cabras tienen lo mejor, nos darán lo mejor.
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QUESOS 100% NATURALES
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QUESOS 100% NATURALES
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QUESOS 100% NATURALES
NUESTROS QUESOS PREMIADOS
Según los jurados más expertos. Los mejores quesos de cabra.
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CAMPEONATO GOURMET
El Campeonato Gourmet de los Mejores Quesos de España premia la excelencia de los quesos artesanos nacionales y apoya el reconocimiento de sus productores.
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PREMIOS TABEFE
Los Premios Tabefe reconocen la excelencia de los quesos de Fuerteventura, destacando su calidad y tradición artesanal.
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WORLD CHEESE AWARDS
El World Cheese Awards es el campeonato global más prestigioso del mundo del queso, donde expertos premian la calidad y diversidad de quesos.
¿CÓMO HEMOS CONSEGUIDO ESTOS PREMIOS?
Y a todos les respondemos que casi por sorpresa. Aunque ganaderos desde siempre