Queso de Cabra Joven del Abuelo Pepe

Quizá esté premiado porque la procedencia es de lo más importante de un queso, su leche, proviene de nuestras cabras Felices . O quizás porque no contiene conservantes, ni colorantes, ni potenciadores del sabor, y por ello, es natural , o quizás porque Juani (la maestra quesera) no descansa hasta que el queso está  a su gusto, es decir.... sublime, campeón....

Tiene una textura consistente, a su vez, un sabor suave y un olor particular e intenso. Su corte es del color de nuestros montes en verano , con tonos rojizos que recuerdan al atardecer en Tallante debido a la implantación de esporas de los mohos autóctonos de nuestros montes durante el proceso de curación .

Un queso joven premiado, apto para todos los paladares. Su sabor nos devuelve a los días en los que TODO se elaboraba con artesanía y mimo . O al menos, esa es nuestra auténtica intención.

LECHE pasteurizada de cabra, sales de Calcio, Fermentos lácticos, cuajo, sal. Aceite de Oliva Virgen Extra en corteza. Artesanía y pasión, tal y como lo hizo la abuela Fulgencia, no hay más ingredientes que añadir.

Este producto no contiene OGM

Producto y materias primas no irradiadas

Producto fabricado según protocolo APPCC

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Origen de la leche: España, Región de Murcia

Raza: Murciano-Granadina

Presentes en el producto suministrado según su composición: LECHE Y DERVADOS

Procedencia: LECHE DE CABRA

Valor energético	464kcal
Grasa bruta	39.6gr
De las cuales saturadas	25.4gr
Hidratos de carbono	Trazas
Fósforo	796mg
Proteina	27.6gr
Sodio	790mg