Nuestros abuelos ya nos hablaban de ello, nuestros padres también nos lo contaron, pero hasta que no hemos llegado mi generación al cargo de las cabras de Campo Spain, no hemos sido conscientes de la importancia de hacer felices a nuestros animales. Estas cabras murciano-granadinas autóctonas de los montes de Tallante en la Sierra de la Muela, Cabo-Tiñoso y Roldán, son parte de nuestra familia y como tal las mimamos y las queremos a diario para que ellas sientan que son parte fundamental de nuestras vidas. Si los quesos de cabra son una opción más que saludable para nuestro organismo, mejor es que la leche con la que se fabrican esos quesos esté sacada cumpliendo con todas las normativas y sobretodo respetando los ciclos del animal. El respeto de las cabras es nuestra filosofía de vida desde que nuestros abuelos fundaron está empresa y aunque ahora parezca una estrategia de marketing que usan muchas queseras para vender, en Campo Spain cultivamos esta forma de trabajo desde nuestros inicios. Sabemos a ciencia cierta que un queso de cabra hecho de cabras que se sienten felices, adquiere una textura y aroma más especial de aquellos fabricados de forma industrializada. ¿Será este el motivo de que cada vez más personas apuesten por el queso de cabra artesanal? 4 FORMAS DE CUIDAR TU CUERPO TOMANDO QUESO DE CABRA Además de su sabor, su textura y el resto de cualidades externas, el queso de cabra tiene unos beneficios que otros quesos no aportan, entre ellos destacan:
- Alto contenido en nutrientes
- Alimento probiótico
- Perder peso
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