Ofertas
- Rulo de Cabra 100% Murciano Granadina 6,60€
Un quesico tierno y cremoso, con un sabor intenso y un toque picante . Elaborado con leche de cabra de nuestra raza Murciano-Granadina, que es una raza que nos proporciona un equilibrio perfecto entre grasa y proteina en leche, lo que nos da en nuestro rulo un sabor y buqué extraordinario.
Sin existencias
- Queso Afinado Noble de Cabra 8,50€
Premiado con el 3º Premio al Mejor Queso de España 2019 y Bronce en la 10ª Edición del Campeonato Gourmet de Los Mejores Quesos de España. Pieza de unos 180/220gr aprox. Un queso de coagulación láctica para los muy queseros. Evoluciona según pasan los días proteolizando su sabor y su textura, cambiando a crema y fortaleza. Posee un olor láctico a nata dulce y recuerdos a petricor.
Tú eliges en qué momento comerlo, ¿fresco o evolucionado?
- Queso de Cabra en Aceite y Romero 6,30€
Quesico curado de cabra, con aceite y romero. Elaborado artesanalmente, con el sabor del romero recién cortado, y con aceite de oliva virgen extra dando como resultado un sabor suave y delicioso.
Un quesico de curación media, que según pasan los días, va acentuando el sabor.
- Queso Verde de Cabra con Albahaca y Ajo Verdecampo 6,50€
Si te gusta el sabor intenso y natural, lo has encontrado: este es candidato a ser tu queso favorito . Un contraste sensacional entre nuestro queso, ajo y albahaca que te hará deleitar con los matices de las hierbas en tu boca.
Un queso de curación media y con aceite de oliva virgen extra que, sin duda, te evocará a los Montes de Tallante.
- Queso de Cabra Dorado del Abuelo Antonio (210gr) 6,50€
Si crees que conoces todos los quesos…el del abuelo Antonio te sorprenderá.
Queríamos hacer un queso-homenaje muy personal, simpatico y genuino a Antonio (el padre de Juani, la maestra quesera y mi mujer) “Recuerdo la primera vez que entré a casa de Juani, él me abrió la puerta y vi su barril de vino con este moscatel embocado, sublime”. Bueno pues imagínate si nuestro queso campeón lo bañamos en vino moscatel oloroso, todo un manjar para los paladares más refinados.
Un queso de sabor suave pero olor intenso, que nos devuelve a los aromas de antaño, donde TODO se elaboraba con artesanía y mimo.
- Queso de Cabra Ahumado Joven (210gr) 6,50€
Ahumar los alimentos, ha sido la forma de conservación desde tiempos inmemorables. Ahora te ofrecemos este quesico con una media maduración, ahumado con humo (No pinturas ni saborizantes a humo). Te llevará a los quesos de la antigüedad con un regusto y nariz esplendoroso. Calidad, quizá sea porque la procedencia de lo más importante de un queso, su leche, lo que dicen nuestras cabras Felices . O quizás porque no contiene conservantes, ni colorantes, ni potenciadores del sabor, y por eso, es natural , o quizás porque Juani (la maestra quesera) no descansa hasta que el queso está a su gusto … es decir …. sublime , campeón ….
Su corte es del color de nuestros montes en verano , con tonos rojizos que recuerdan al atardecer en Tallante debido a la implantación de esporas de los mohos autóctonos de nuestros montes durante el proceso de curación .
Su sabor nos devuelve a los días en los que TODO se elaboraba con artesanía y mimo . O al menos, esa es nuestra auténtica intención.
- Dulce de Membrillo con Nueces El precio original era: 4,60€.4,00€El precio actual es: 4,00€.
Nuestro Dulce de Membrillo con nueces es un dulce artesano. ¡Además es saludable y muy digestivo! Lleva nueces, y da como resultado un postre delicioso, muy equilibrado y con alto valor nutricional. La textura es granulosa, lleva nueces troceadas para darle un toque ‘crunch’. Combínalo con alguno de nuestros quesos frescos
- Medallones de Queso de Cabra con Piña/Papaya/Coco Regionales 15,00€
Medallón de Queso regional (Cuajada Láctica) con cobertura de Papaya, o piña o coco (¡Lo que más te guste!). Este delicioso queso de cabra está elaborado de forma natural y artesanal . De sabor exótico y muy muy equilibrado. Para el postre o el desayuno.
La papaya, piña o coco le aportan una frescura y dulzor característicos. Empiezas y no puedes parar.
- Queso de Cabra Joven del Abuelo Pepe 6,50€
Quizá esté premiado porque la procedencia es de lo más importante de un queso, su leche, proviene de nuestras cabras Felices . O quizás porque no contiene conservantes, ni colorantes, ni potenciadores del sabor, y por ello, es natural , o quizás porque Juani (la maestra quesera) no descansa hasta que el queso está a su gusto, es decir…. sublime, campeón….
Tiene una textura consistente, a su vez, un sabor suave y un olor particular e intenso. Su corte es del color de nuestros montes en verano , con tonos rojizos que recuerdan al atardecer en Tallante debido a la implantación de esporas de los mohos autóctonos de nuestros montes durante el proceso de curación .
Un queso joven premiado, apto para todos los paladares. Su sabor nos devuelve a los días en los que TODO se elaboraba con artesanía y mimo . O al menos, esa es nuestra auténtica intención.
