- Queso de Cabra Pimentón de Murcia 6,30€
Quesico con 30 días de maduración, ni uno más, ni uno menos . Tiene un color exuberante, gracias al pimentón de Murcia en corteza, pero un sabor dulce y suave con una textura poco friable aunque compacta.
Al igual que el resto de nuestros quesos, está elaborado de forma artesanal con leche de cabra, sin conservantes, ni colorantes, ni potenciadores del sabor, lo que proporciona una queso natural y genuino. Lleno de matices sutiles con los que deleitarse y apto para todos los públicos.
- Queso Verde de Cabra con Albahaca y Ajo Verdecampo 6,50€
Si te gusta el sabor intenso y natural, lo has encontrado: este es candidato a ser tu queso favorito . Un contraste sensacional entre nuestro queso, ajo y albahaca que te hará deleitar con los matices de las hierbas en tu boca.
Un queso de curación media y con aceite de oliva virgen extra que, sin duda, te evocará a los Montes de Tallante.
- Queso de Cabra Dorado del Abuelo Antonio (210gr) 6,50€
Si crees que conoces todos los quesos…el del abuelo Antonio te sorprenderá.
Queríamos hacer un queso-homenaje muy personal, simpatico y genuino a Antonio (el padre de Juani, la maestra quesera y mi mujer) “Recuerdo la primera vez que entré a casa de Juani, él me abrió la puerta y vi su barril de vino con este moscatel embocado, sublime”. Bueno pues imagínate si nuestro queso campeón lo bañamos en vino moscatel oloroso, todo un manjar para los paladares más refinados.
Un queso de sabor suave pero olor intenso, que nos devuelve a los aromas de antaño, donde TODO se elaboraba con artesanía y mimo.
- Queso de Cabra Ahumado Joven (210gr) 6,50€
Ahumar los alimentos, ha sido la forma de conservación desde tiempos inmemorables. Ahora te ofrecemos este quesico con una media maduración, ahumado con humo (No pinturas ni saborizantes a humo). Te llevará a los quesos de la antigüedad con un regusto y nariz esplendoroso. Calidad, quizá sea porque la procedencia de lo más importante de un queso, su leche, lo que dicen nuestras cabras Felices . O quizás porque no contiene conservantes, ni colorantes, ni potenciadores del sabor, y por eso, es natural , o quizás porque Juani (la maestra quesera) no descansa hasta que el queso está a su gusto … es decir …. sublime , campeón ….
Su corte es del color de nuestros montes en verano , con tonos rojizos que recuerdan al atardecer en Tallante debido a la implantación de esporas de los mohos autóctonos de nuestros montes durante el proceso de curación .
Su sabor nos devuelve a los días en los que TODO se elaboraba con artesanía y mimo . O al menos, esa es nuestra auténtica intención.
- Queso Joven de Cabra del Abuelo Pepe 1,2 Kilogramos 34,80€
Está premiado quizá porque la procedencia de lo más importante de un queso, su leche, proviene de en nuestras cabras Felices . O quizás porque no contiene conservantes, ni colorantes, ni potenciadores del sabor, y por ello, es natural , o quizás porque Juani (la maestra quesera) no descansa hasta que el queso está a su gusto..es decir…. sublime, campeón….
Tiene una textura consistente, a su vez, un sabor suave y un olor particular e intenso. Su corte es del color de nuestros montes en verano , con tonos rojizos que recuerdan al atardecer en Tallante debido a la implantación de esporas de los mohos autóctonos de nuestros montes durante el proceso de curación .
Un queso joven premiado, apto para todos los paladares. Su sabor nos devuelve a los días en los que TODO se elaboraba con artesanía y mimo . O al menos, esa es nuestra auténtica intención.
- Queso de Cabra con Café (210gr) 6,50€
¡Podría decirse que es una tendencia gastronómica! Café y Queso elaborado artesanalmente con leche de cabra. No contiene conservantes, ni colorantes, ni potenciadores del sabor (nuestras cabras felices, y el café son suficientes).
Si te gusta mucho, mucho, pero mucho el café puedes tomar también la corteza que contiene café natural molido , que impregnamos en el queso para la curación. Si te gusta mucho el café, pero no tanto, quítale la corteza y disfrutarás de las notas de sabor que contiene el tema de una manera más suave.
- Queso en Aceite. Tarro de Queso Viejo Oro en Aceite de Oliva Virgen Extra 6,50€
Queso de Cabra Feliz, Aceite de Oliva Virgen Extra , curado de manera natural y con textura consistente, sabor suave a la vez que intenso… Un auténtico placer y maridaje perfectos.
El aceite le aporta un toque distintivo e intensifica el sabor del queso. De esos temas que cuesta describir con palabras.
- Queso Corteza Lavada de Cabra Perla 6,50€
Con base de queso campeón, nuestro Queso de Cabra Perla Lavada, te transportará a los aromas autóctonos de la Región de Murcia.
Quizá sea porque la procedencia de lo más importante de un queso, su leche, proviene de nuestras cabras felices o porque su corteza lavada es del color de nuestros montes en verano, trae al paladar notas animales y su aroma nos recuerda a las deliciosas elaboraciones de antaño.
Un queso que no contiene conservantes, ni colorantes, ni potenciadores del sabor, y por ello, es 100% natural.
- Queso de Cabra Viejo Abuelo de Tallante (1,2 / 1,3Kg) 37,50€
De sabor intenso sin potenciadores del sabor , fruto de una curación cuidada y una materia prima extraordinaria proveniente de nuestras cabras felices. Si eres amante de los quesos curados y con sabor nuestro Queso de Cabra Abuelo Viejo de Tallante es ideal para ti .
No contiene conservantes ni colorantes, así es gracias al proceso de maduración. Una auténtica obra de arte para los paladares más exigentes . Combínalo con vino y no puedes parar de comerlo. Más de 1 kg de queso para maridar con los momentos más gourmet de la semana
Sin existencias
- Queso de Cabra con Trufa (210 gr.) Trufa Loca 6,50€
Nuestro queso de cabra con trufa al ser un queso muy tierno, es de sabor suave, deja prevalecer todos los matices de la trufa que se le añade rallada en cuba, para que así desprenda todos sus matices en la leche caliente y no deja escapar ninguna sensación de la mejor trufa.
- Queso Viejo Tostado de 3 Leches en Cuñas Campo Spain 5,50€
Uno de nuestros quesos «selección«. Elaborado con leche pasteurizada de oveja, vaca y cabra y 180 días de maduración, lo que le otorgan una explosión de fuerza e intensidad en boca.
Un queso ideal que no puede faltar en tu tabla de quesos, con un buen vino o para el aperitivo.
Y es que, aunque no lo elaboramos nosotros este queso manchego nos ha robado el corazón y si lo pruebas…te pasará igual ¡te va a encantar!
Recomendamos atemperarlo antes de su consumo para poder saborear todos los matices que le otorgan las tres leches.
- Queso Antaño de Cabra Natural 6,00€
Sabor tradicional, como el de antes. Un queso fresco totalmente natural, que no contiene conservantes, ni colorantes, ni potenciadores de sabor, etc.
Elaborado con leche de cabra, su textura es cremosa, jugosa y fresca. Tiene sabor propio, poca acidez y en su punto justo de sal. Proviene de nuestro bien más preciado: ¡Nuestras cabras felices!
- Delicias de queso de cabra surtidas 6,50€
Queso con Pimentón, Queso con Ajo y Perejil, Queso fresco natural y con Curry: ¡Una tabla de frescos de cabra para quedar bien y además, exquisita! :)
Los quesos frescos son ideales para comer tal cual, o con aceite de oliva, también puedes usarlo para tus ensaladas e incluso para cocinar.
NOTA: Como este producto lo elaboramos para tu pedido, el mismo demora 48 horas el envío a tu casa, lo recibirás recién pero recién hecho.
- Dulce de Membrillo Artesano 3,50€
Nuestro Dulce de Membrillo es un dulce artesano. ¡Además es saludable y muy digestivo! Un postre delicioso, muy equilibrado y con alto valor nutricional. La textura es granulosa muy característica. Si de verdad quieres deleitarte, combínalo con alguno de nuestros quesos frescos
- Queso pañoleta de cabra mini 5,50€
Fresco y exquisito es lo que mejor define nuestro queso de tela. De apariencia firme, compacta y de aroma suave, ligeramente oloroso … ¡Sugerente y delicioso! Un queso de cabra tratado con el mimo y tradición de la familia, elaborado de forma artesanal con 100% leche de cabra natural, sin conservantes, sin colorantes, sin potenciadores de sabor. Perfecto para la plancha, para rebozarlo y freir, etc.
NOTA: Como este producto lo elaboramos para tu pedido, el mismo demora 24/48 horas el envío a tu casa, lo recibirás recién pero recién hecho.
- Dulce de Membrillo con Nueces El precio original era: 4,60€.4,00€El precio actual es: 4,00€.
Nuestro Dulce de Membrillo con nueces es un dulce artesano. ¡Además es saludable y muy digestivo! Lleva nueces, y da como resultado un postre delicioso, muy equilibrado y con alto valor nutricional. La textura es granulosa, lleva nueces troceadas para darle un toque ‘crunch’. Combínalo con alguno de nuestros quesos frescos
