¡Descubre la versatilidad y el sabor único del queso planchado de cabra con estas increíbles recetas!
El queso planchado de cabra es un verdadero tesoro culinario. Con su textura suave y cremosa y su sabor distintivo, es una delicia para los amantes del queso. Además, su capacidad para derretirse y adquirir una deliciosa costra dorada lo convierte en un ingrediente perfecto para cocinar. En este artículo, te presentamos cinco recetas deliciosas que aprovechan al máximo el queso planchado de cabra. Desde aperitivos hasta platos principales, estas recetas te harán descubrir nuevas formas de disfrutar este exquisito queso.
Tostadas con Queso Planchado de Cabra y Mermelada de Higos
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan rústico
- 200 g de queso planchado de cabra
- 4 cucharadas de mermelada de higos
- Aceite de oliva virgen extra
- Hojas de albahaca fresca para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.
- Unta ligeramente las rebanadas de pan con aceite de oliva en ambos lados.
- Coloca las rebanadas de pan en la plancha caliente y tuesta hasta que estén doradas por ambos lados.
- Mientras tanto, corta el queso planchado de cabra en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Retira las rebanadas de pan tostado de la plancha y colócalas en un plato.
- Unta una cucharada de mermelada de higos en cada rebanada de pan.
- Cubre con las rodajas de queso planchado de cabra y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Decora con hojas de albahaca fresca y sirve de inmediato.
Ensalada de Espinacas con Queso Planchado de Cabra y Nueces Caramelizadas
Ingredientes:
- 200 g de espinacas frescas
- 150 g de queso planchado de cabra
- 1/2 taza de nueces
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava y seca las espinacas y colócalas en un tazón grande.
- Corta el queso planchado de cabra en cubos pequeños y añádelos a las espinacas.
- En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar moreno hasta que se caramelice.
- Añade las nueces a la sartén y mezcla bien para que queden cubiertas de caramelo.
- Retira las nueces caramelizadas de la sartén y déjalas enfriar en un plato.
- En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre las espinacas y el queso, y mezcla suavemente.
- Espolvorea las nueces caramelizadas sobre la ensalada y sirve de inmediato.
Queso Planchado de Cabra con Salsa de Tomate Casera
Ingredientes:
- 250 g de queso planchado de cabra
- 4 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar
Preparación:
- Corta los tomates en trozos grandes y pica finamente el ajo y la cebolla.
- En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade el ajo y la cebolla picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega los tomates picados a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Añade el azúcar, la sal y la pimienta a la salsa de tomate y cocina por otros 10 minutos.
- Mientras tanto, corta el queso planchado de cabra en rodajas gruesas.
- Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto y cocina las rodajas de queso hasta que se doren por ambos lados.
- Retira las rodajas de queso de la plancha y sírvelas con la salsa de tomate casera.
- Decora con hojas de albahaca fresca y disfruta mientras el queso está caliente y cremoso.
Sándwich de Queso Planchado de Cabra, Jamón y Rúcula
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de molde
- 200 g de queso planchado de cabra
- 8 lonchas de jamón serrano
- Un puñado de rúcula
- Mostaza dijon al gusto
- Mantequilla para untar
Preparación:
- Unta mantequilla en un lado de cada rebanada de pan.
- Coloca una rebanada de pan, con el lado de la mantequilla hacia abajo, en una sartén o plancha caliente.
- Coloca una loncha de jamón serrano, unas rodajas de queso planchado de cabra y un puñado de rúcula sobre el pan.
- Unta mostaza dijon en el otro lado de otra rebanada de pan y colócala sobre la rúcula, con el lado de la mostaza hacia abajo.
- Cocina el sándwich a fuego medio-bajo hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado y crujiente por ambos lados.
- Repite el proceso con las rebanadas de pan restantes
- Retira los sándwiches de la sartén y córtalos por la mitad.
- Sirve los sándwiches calientes y disfruta de la combinación de sabores del queso planchado de cabra, el jamón y la rúcula.
Seguramente te estes pensando ahora que tipo de queso utilizar para estas tres recetas y nosotros tenemos la solución para ti.
Aquí puedes ver nuestros pack variados de quesos de cabra los cuales son una excelente opción para estas recetas y para otras.
Si tienes cualquier duda no dudes en contactar con nosotros ya que te aconsejaremos para que disfrutes en familia del mejor plato.
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